CONTORNI

FINOCCHI GRATINATI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 4 FINOCCHI
- 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO
- BURRO
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
- SALE
- PEPE

PROCEDIMENTO:

Lavate i finocchi e tagliateli in 4. 

Fateli cuocere in acqua bollente salata. 

Quando li sentirete teneri con l’aiuto di una forchetta, scolateli. 

Fateli raffreddare e poi ricavatene delle fettine che sistemerete in una pirofila imburrata. 

Spolverizzate con il parmigiano e con il pepe. 

Mettete dei ciuffetti di burro e fate dorare nel forno per circa 15 minuti. 

Se volete potete aggiungere anche della pancetta a dadini.

Buona cucina a tutti.....Tiziana