RICETTA DOLCE

TORTA ALL'UVA
         

                     
Per l'impasto:

1. 200 gr. di farina                       
2. 100 gr. di zucchero
3. 140 gr. di burro
4. 3 uova
5. 300 gr di uva bianca e 200 gr. di uva nera
6. 1 bustina di lievito vanigliato                

Per decorare:

1. 100 gr. di uva nera
2. 100 gr. di uva bianca
3. 1 gel bertolini chiaro
4. 100 gr. di zucchero
5. foglie di menta

PROCEDIMENTO:

Lavare i chicchi d'uva e tagliarli a metà eliminando i semi, setacciare la farina con il lievito, aggiungere le uova e il burro sciolto, infine aggiungere lo zucchero.

Unite al tutto i chicchi d'uva.

Versare il contenuto in una tortiera imburrata e infarinata.

Passate al forno per 40 minuti circa a 200°.

Per la decorazione miscelate lo zucchero con il gel, aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione.

Fare intiepidire e versare il gel sulla torta.

Con i chicchi rimasti formate un grappolo d'uva e versare ancora del gel.

Decorare infine con foglie di menta......                      

Buon dolce......a tutti (Tiziana)