RICETTA DOLCE

TORTA DI MELE

INGREDIENTI

1.	450 GR DI FARINA
2.	200 GR DI ZUCCHERO (100 PER L’IMPASTO E 100 PER LA FARCITURA)
3.	150 GR DI BURRO
4.	1 LIMONE
5.	2 UOVA
6.	4 MELE
7.	1 BUSTINA DI LIEVITO
8.	ZUCCHERO A VELO
9.	CANNELLA
10.	SALE

PROCEDIMENTO

Mescolare la farina con 100 gr di zucchero disposta a fontana Porre al centro 2 uova, il burro,un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone Lavorare e ottenere un impasto che divideremo in due parti Stendere col mattarello una parte dell’ impasto e foderare una pirofila imburrata e infarinata Lavare intanto le mele sbucciarle e tagliarle a fettine Stendere le fettine di mele sull’impasto Cospargerle con i 100 gr di zucchero rimanenti Spremere sopra il succo del limone e spolverizzare di cannella  Stendere l’altro impasto e ricoprire la torta chiudendo bene i bordi Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti Lasciare raffreddare e capovolgere su un piatto Cospargere di zucchero a velo.....

Buon dolce a tutti!!!!!  Tiziana